Предназначено для мойки пищевого технологического оборудования, тары, инвентаря, посуды и других твёрдых поверхностей из нержавеющей стали или щёлочеустойчивых материалов. Эффективно удаляет масложировые, белковые и пигментные загрязнения, пятна от плесени, минеральные отложения в виде серого налёта с фарфоровых, фаянсовых, керамических, эмалированных и полимерных поверхностей. Рекомендуется для мойки с использованием пенообразующего оборудования. Применяется на объектах пищевой и перерабатывающей промышленности, предприятиях общественного питания.
Для щелочной CIP-мойки выпускаются средства Химитек Чудодей-CIP и Химитек Чудодей-Комби, включающее хлорсодержащую добавку. Для удаления масложировых и белковых загрязнений с пищевого технологического оборудования из нержавеющей стали рекомендуется средство Химитек Чудодей. Для удаления масложировых и белковых загрязнений с поверхностей из алюминия и его сплавов рекомендуются средство Химитек Чудодей-Форте и средство Химитек Чудодей-Полипром, эффективное для удаления отложений из пыли, сажи и жира.
Области применения на предприятиях пищевого профиля:
молочная промышленность;
мясо- и рыбоперерабатывающая промышленность;
птицеперерабатывающая промышленность;
пивоваренная промышленность;
по производству безалкогольных напитков;
винодельческая промышленность;
хлебопекарная и кондитерская промышленность;
предприятия общественного питания;
спортивные сооружения;
бассейны, бани;
объекты недвижимости и ЖКХ;
лечебно-профилактические учреждения;
детские дошкольные и учебно-образовательные учреждения;
санаторно-курортные учреждения;
другие учреждения и предприятия различного профиля.
Особенности
включает хлорсодержащую добавку, обеспечивающую эффективность средства в отношении патогенной микрофлоры, в том числе плесневых грибов;
образует обильную мелкодисперсную пену, обладающую хорошей адгезией к обрабатываемым поверхностям;
не содержит фосфатов.
Ограничения
Не использовать для обработки поверхностей из меди, латуни, бронзы. Применение на поверхностях из алюминия и его сплавов допускается при концентрациях растворов не более 1%.
Состав
Вода 30% и более; щёлочь 5% или более, но менее 15%; неионогенные ПАВ 5%; анионные ПАВ 5%; хлорсодержащая добавка ˂5%; комплексообразователи ˂5%.
Внешний вид и физико-химические свойства
Прозрачная жидкость от бесцветного до светло-жёлтого цвета с характерным запахом хлора. Показатель pH 1% раствора 10,5–13,0.
Экология
Избегать попадания средства в почву, водоёмы. Биоразлагаемость ПАВ не менее 60% (по двуокиси углерода).
Форма поставки
Средство поставляется в 5 л и 20 л канистрах с дегазирующими крышками.
Способ применения
Перед использованием средство рекомендуется перемешать. Средство используется в виде концентрата или 0,5–5,0% растворов в зависимости от степени, характера загрязнений и способа мойки. Растворы готовят в ёмкостях из нержавеющей стали и полимерных материалов добавлением концентрата в воду. Температурный режим разведения и применения – от 20 до 40°C.
При ручном способе обработки твёрдых поверхностей 0,5–3,0% растворы наносят методами орошения, протирания, замачивания. Смывание (ополаскивание) производят через 5–30 минут. Ориентировочный расход раствора 20–40 г на 1 м².
Для мойки с использованием пенообразующего оборудования рекомендуются 1,5–5,0% растворы. Смывание производят через 15–20 минут.
Для удаления плесени используется в виде концентрата.
Меры предосторожности
По степени воздействия на организм человека средство относится к 3-му классу опасности (вещества умеренно опасные), а его рабочие растворы – к 4-му классу опасности (вещества малоопасные) по ГОСТ 12.1.007–76.
Избегать попадания средства в глаза и на кожу. При работе со средством использовать защитные очки, перчатки. Рекомендуется пользоваться средствами индивидуальной защиты органов дыхания.
В случае попадания средства в глаза или на кожные покровы рекомендуется промывание проточной водой. При необходимости обратиться к врачу.
Средство биоразлагаемо, пожаро- и взрывобезопасно. Более полная информация по безопасному обращению с данным продуктом приведена в паспорте безопасности.
Хранение
Хранить в сухих крытых помещениях в закрытой таре строго в вертикальном положении (крышкой вверх) в защищённом от света месте и вдали от кислот, тяжёлых металлов и их соединений при температуре от 0 до 25°C. Допускается кратковременное хранение при повышенной до 30°C или пониженной до −20°C температуре с частичной потерей эффективности средства. Высота штабеля при хранении и транспортировании в картонных ящиках не должна превышать 2,5 м, а для групповых упаковок – 1,5 м.
Срок годности
9 месяцев при соблюдении условий хранения в невскрытой упаковке производителя.