Щелочное моющее средство 2 в 1 для очистки пароконвектоматов, термокамер и грилей, оснащенных системой автоматической очистки. Быстро удаляет пригоревшие белковые и жиро-масляные загрязнения. Не требует последующего кислотного ополаскивания.
Мощный обезжириватель.
Подходит для систем автоматического дозирования.
Низкопенное средство.
Состав:
Н-ПАВ менее 5%,
А-ПАВ 5-15%,
ЭДТА 5-15%,
гидроксид калия 15-30%,
вода более 30%.
Применение:
Рабочая концентрация 1,5-5%.
Залить в емкость для моющего средства или подуключить к дозатору и включить программу мойки.
При отсутствии автоматизированной системы очистки оборудования, нанести рабочий раствор в виде пены или эмульсии на загрязненную поверхность и разогреть поверхность до температуры не выше 80-95 °C.
Оставить на 3-5 мин. (при невозможности нагрева поверхности, рекомендуется увеличить рабочую концентрацию до 10%).
Промыть оборудование большим количеством теплой или горячей воды (при невозможности использования большого количества воды, протереть сначала бумажными полотенцами, затем влажной прорезиненной пористой салфеткой или губкой).
Подробная технологическая инструкция предоставляется по запросу.