Назначение:
высокощелочное пенное нового поколения для очистки коптильного оборудования, а так же любых поверхностей, изготовленных из щелочестойких материалов, от стойких отложений жира и белка, дымовой смолы, копоти, пригаров с использованием пеногенераторов, стационарных и мобильных пенных комплексов, различных систем мойки, в т.ч. в ручном и автоматическом режиме.
Особенности:
Обладает высоким очищающим, смачивающим, эмульгирующим и диспергирующим действием при низких концентрациях. Работает в воде любой жесткости. Минимальная концентрация рабочего раствора, ингибирующая отложения солей жесткости, составляет 0,5% (при жесткости воды 4,5 мг*экв/л). При помощи пенообразующего оборудования создается устойчивая пена, которая в течение длительного времени удерживается на вертикальных поверхностях, что позволяет удалять загрязнения в труднодоступных местах.
Не оказывает коррозионное воздействие на щелочестойкие поверхности, нержавеющую сталь (отеч. марки 08Х18Н10, 08Х18Н10Т; имп. AISI 304, AISI 316). Не применять для алюминия и его сплавов, оцинкованных поверхностей!
Биоразлагаемо, водорастворимо, является негорючей жидкостью. Не обладает аллергическими и кумулятивными свойствами. В химическом отношении стабильно в воде и на воздухе, не разлагается с выделением вредных веществ. Не содержит фосфатов, растворителей, жестких ПАВ!
При отрицательных температурах средство ведет себя как насыщенный раствор. При снижении температуры ниже -8ºС возможно загущение и выпадение осадка. При -10ºС - образование кристаллов по всему объему. После размораживания в теплом помещении внешний вид восстанавливается, все потребительские свойства сохраняются. Перед использованием средство необходимо тщательно перемешать.
Область применения:
средство рекомендуется использовать на предприятиях пищевой промышленности (мясо- и рыбоперерабатывающая, кондитерская, хлебопекарная), общественного питания для очистки климокамер, коптильных камер, термокамер, дымогенераторов, котлов для варки, жаровочных шкафов, фритюрниц, грилей, хлебопекарных печей, противней и листов из нержавеющей стали, калориферов, вентиляции и другого оборудования.
Технические характеристики
Состав: Щелочи, ПАВы, комплексообразователи, ингибиторы коррозии, функциональные добавки.
Внешний вид: Прозрачная окрашенная жидкость (при хранении возможно изменение цвета). Допускается легкая опалесценция и незначительный осадок.
Плотность 1,41 ± 0,02 г/см куб. при t = 20С.
Значение pH 12,80 ± 0,20 (1% раствора в дистиллированной воде).
Канистра 20 литров.