Назначение
для мойки сильно загрязненных поверхностей пищевого оборудования, в том числе в труднодоступных местах, удаления особо стойких отложений дымовой смолы, копоти, нагаров, жира и белка с использованием пеногенераторов, пенных комплексов, а также мойки вручную.
Свойства:
концентрированное жидкое высокощелочное пенное средство;
биоразлагаемо, является негорючей жидкостью, полностью растворяется в воде;
в химическом отношении стабильно в воде и на воздухе, не разлагается с выделением вредных веществ. Не содержит фосфатов, токсических веществ;
средство эффективно при низких концентрациях и при отсутствии горячей воды. Обладает высоким смачивающим, эмульгирующим и диспергирующим действием. Хорошо смывается, не оставляет разводов;
наличие специальных компонентов способствует эффективному удалению отложений дымовой смолы, предотвращению отрицательного воздействия щелочи на обрабатываемые поверхности (нержавеющую сталь, керамику, пластмассу, резину);
при отрицательных температурах средство загущается, физико-химические и моющие свойства сохраняются. После размораживания в теплом помещении внешний вид восстанавливается. Перед использованием тщательно перемешать.
Область применения:
Средство рекомендуется использовать для очистки коптильных камер, печей, термокамер, дымогенераторов, жарочных шкафов, посуды, фритюрниц, грилей, котлов для варки, калориферов, вентиляции, сильно загрязненных полов в цехах, а также для прочистки канализационных стоков от масложировых отложений на предприятиях пищевой и перерабатывающей промышленности, общественного питания и в быту.
Рекомендации к применению:
Мойка коптильных камер:
Приготовить водный раствор 2—5% концентрации, температура воды — 40—80°С.
Нанести на предварительно разогретую поверхность щеткой, методом распыления, с использованием пеногенераторов или в автоматическом режиме.
Выдержать рабочий раствор в течение 3—15 минут, растереть щетками и смыть водой (желательно теплой).
Для автоматической мойки руководствоваться инструкциями для данного оборудования.
Мойка котлов для варки, жаровен:
Заполнить емкость 1—3% раствором средства, температура раствора — 30—80°С.
Выдержать 15—30 минут, при необходимости растереть, а затем тщательно промыть водой. Можно использовать пенную технологию.
Прочистка канализационных стоков: залить в сток 3—10% раствор или концентрат средства. Выдержать 5—30 минут, затем промыть большим количеством воды.
Мойка вентиляций, мусоропроводов: использовать раствор 1—5% концентрации.
Примечания:
не использовать для очистки изделий из цветных металлов.
оптимальные концентрации рабочего раствора и параметры мойки (температура и время) подбираются в каждом конкретном случае в зависимости от степени и характера загрязнений, типа оборудования и методов мойки.

Технические характеристики:
оптимизированная смесь ПАВ, щелочи, комплексообразующих веществ, ингибиторов коррозии и активных моющих добавок, не содержит отдушек.
внешний вид: прозрачная окрашенная жидкость (при хранении возможно изменение цвета). Допускается легкая опалесценция и незначительный осадок.
плотность: 1,31 ± 0,02 г/см³ при t = 20°C.
значение pH: 12,85 ± 0,20 (1% раствора в дистиллированной воде).
Меры предосторожности:
При работе с рабочими растворами:
соблюдать меры предосторожности, принятые при работе с химическими веществами;
использовать резиновые перчатки, защитную спецодежду.
При работе с концентратом:
использовать резиновые перчатки и очки, защитную спецодежду;
при попадании на кожу или слизистую оболочку глаз — обильно промыть водой;
не смешивать с кислотными моющими средствами.
Рекомендации к хранению:
Хранить в темном прохладном месте при температуре от +1 до +20°C.
Хранить плотно закрытым в местах, недоступных для детей.
Не допускать длительного хранения при отрицательных температурах и перегрева.
Гарантийный срок хранения: 36 месяцев со дня изготовления.
Объем: 5 л.