Биологически активная добавка (БАД) к пище
Умственный труд - источник благополучия человека. Но умственная работоспособность часто страдает из-за воздействия больших нагрузок, стрессов, плохого кровоснабжения головного мозга, плохой экологии, хронического недосыпа, недостатка физической активности, особенностей современного питания. По сравнению с другими тканями организма, головной мозг наиболее чувствителен к дефициту кислорода и питательных веществ. Одним из направлений профилактики снижения умственной работоспособности и памяти является применение «пищи для мозга» «растений для памяти».
Гинкго — реликтовое растение, часто называемое живым ископаемым. Дерево Гинкго билоба давно культивируется в разных областях Китая и широко распространено на трети территории юга страны. Более 200 лет Гинкго билоба культивируют в Северной Америке. На дереве вырастают двулопастные листья, и абрикосовидные плоды, на самом деле являющиеся семенами и состоящие из мягкой мясистой и твердой ткани. Отваренные или жареные семена Гинкго билоба с давних времен употребляют в пищу в районах его произрастания - подобие орешка внутри семени Гинкго билоба любят в Китае и странах Азии. «Орехи» Гинкго билоба используют в приготовлении конджи (легкая рисовая каша), которую подают в особо торжественных случаях, например, на свадьбе или в китайский Новый Год (как часть вегетарианского блюда под названием