Пептон используется в составе различных питательных сред для культивирования различных, в том числе и требовательных к составу микроорганизмов.
Пептон является химически неопределенным термином, описывающим продукты гидролиза белков - смесь свободных аминокислот и пептидов, растворимых и после нагревания до 100°C. Такая смесь обеспечивает азотом микроорганизмы, которые обычно не растут на исходных белках.
Масса - 0,25 кг.